Վասն առյուծության – Անդրանիկ Աթոյան

«Բոլոր չարիքներից արկղում մնաց միայն հույսը»
Հեսիոդոս

Մոտ 2 ամիս առաջ Երեւանի ռեստորաններից մեկում խնջույքի էինք:
Սեղանը բավականին առատ եւ գեղեցիկ էր: Խնջույքն էլ կազմակերպված էր հայկական կարգով: Եվ ըստ այդ կարգի, մատուցվող խորովածի տեսքն էլ էր գեղե-ցիկ: Խորովածի վրայի սոխի առատ գեղեցիկ օղակները նաեւ անուշ բուրում էին:
Սակայն շուտով սոխի բուրմունքից զատ հասանելի դարձավ մեկ այլ, սակայն ոչ բուրմունք: Ըստ երեւույթին սոխը երկրորդն էր, որ պետք է խլացներ այդ «ոչ բուրմունք»: Առաջինը՝ խորովելը, նույնպես չէր վերացրել հնացած մսի ինքնամատնումը:

Անդրանիկ Աթոյան (ՀԱՄ անդամ)
Առողջարարական յոգայի եւ արեւելյան մարտարվեստների մասնագետ

«Լուսանցք» թիվ 8 (184), 2011թ.
Կարդացեք «Լուսանցք»-ի PDF տարբերակները www.hayary.org -ի «Մամուլ» բաժնում www.pressinfo.am -ի «Բեռնում» բաժնում